美観地区・本町 ３－９－１ 【ギャラリー十露】にてこの秋３回目の出店をしております。
１２月２５日まで精油選び・コロン作り・クリーム作りなどがお楽しみいただけます。
2012年12月
美観地区・本町 ３－９－１ 【ギャラリー十露】にてこの秋３回目の出店をしております。
１２月２５日まで精油選び・コロン作り・クリーム作りなどがお楽しみいただけます。
京都では冬至の日、「ん」が二つつく食材を病除けや運を引き寄せるために
いただく風習があるそうです。
その食材は南瓜・人参・蓮根・銀杏・金柑・ポンカン・寒天でそれぞれに違う調理法で
さまざまな味わいに仕上げ、一皿の中に盛りつけます。
そして食べ方にも作法があり、運は自分でつかむものなので、大皿に人数分
盛りつけられた料理を自分の箸で自分の皿に取っていただくのだそうです。
また江戸時代にはうんどんと呼ばれていた饂飩もごはんがわりにどうぞ。
人生の成功に必要とされる運・鈍・根の語呂合わせで「ん」がつく食べ物にしたとの
いわれもあるとか。 「運は鈍でなければつかめない。 利口ぶってチョコマカすると
運は逃げてしまうもの。 鈍を守るには根がなければならぬ。」とは明治の鉱山王、
古川市兵衛の言葉だそうです。 肝に銘じておきたいですね。
写真のお料理は岡山市丸の内 ２丁目１０－５ 「Ｎａｔｕｒａｌ ＭＡＲＵ」にて
いただけます。 Ｔｅｌ ０８６－２３４－２１２２
いただく風習があるそうです。
その食材は南瓜・人参・蓮根・銀杏・金柑・ポンカン・寒天でそれぞれに違う調理法で
さまざまな味わいに仕上げ、一皿の中に盛りつけます。
そして食べ方にも作法があり、運は自分でつかむものなので、大皿に人数分
盛りつけられた料理を自分の箸で自分の皿に取っていただくのだそうです。
また江戸時代にはうんどんと呼ばれていた饂飩もごはんがわりにどうぞ。
人生の成功に必要とされる運・鈍・根の語呂合わせで「ん」がつく食べ物にしたとの
いわれもあるとか。 「運は鈍でなければつかめない。 利口ぶってチョコマカすると
運は逃げてしまうもの。 鈍を守るには根がなければならぬ。」とは明治の鉱山王、
古川市兵衛の言葉だそうです。 肝に銘じておきたいですね。
写真のお料理は岡山市丸の内 ２丁目１０－５ 「Ｎａｔｕｒａｌ ＭＡＲＵ」にて
いただけます。 Ｔｅｌ ０８６－２３４－２１２２
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